Compleanno al cioccolato

In questo compleanno il filo conduttore è stato il cioccolato; a partire dalla cena dove gli invitati hanno potuto degustare un menu tutto a base di cioccolato dall’antipasto al dolce. Un dolce tema quello del cioccolato che è sempre ben gradito e che specialmente durante l’inverno la fa da padrone.

Il menu:
Cioccolatini al brie, bignè di fonduta di toma al kirsch con scaglie di cioccolato, agnolotti al cacao farciti di ricotta al profumo di agrumi, tagliata di fassona con salsa di cacao e zenzero, bavarese di cioccolato bianco e cioccolato fondente con crema inglese, caffè con degustazione di mini cioccolatini.

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